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lunes, 6 de julio de 2009

Tarta de queso mascarpone light al microondas

Iingredientes:
3 huevos
260ml. de leche desnatada
2 gelatinas neutras ó1 sobre de cuajada
1tarrina de queso mascarpone ( ó queso philadelphia light)
15gr de edulcorante en polvo
40gr de maicena
la base:
200gr de galletas sin azucar tipo maria
100gr de mantequilla vegetal

Preparación:

Para la base, echar las galletas en la jarra y triturar unos segundos velocidad 10, añadir 1 huevo y la mantequilla disuelta ( unos segundos en el microondas), velocidad 8 unos segundos, sacar y poner en un molde de pirex para microondas, reservar, lavar la jarra y añadir, los 2 huevos, la leche, el queso, lel edulcorante, y la maicena, y la gelatina ( ya disuelta en un poco de leche) ó la cuajada, 30 segundos, velocidad. 6, echarlo al pirex reservado, meter en el microondas a 770w. 20 minutos ( sin tapar) y dejar enfriar , una vez frio se puede echar por encima mermelada al gusto, yo e puesto solo la mitad la otra mitad no porque mi marido no puede y no tenia sin azucar
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4 comentarios:

  1. Anónimo13 de junio de 2010, 21:15

    Si la hiciera al horno, sería el mismo tiempo de cocción más o menos? Gracias.

    ResponderEliminar
  2. Unknown15 de junio de 2010, 17:54

    Hola Anónimo en el horno a 180º unos 40 minutos aproximadamente según el horno de cada uno ... un saludo

    ResponderEliminar
  3. Anónimo15 de junio de 2010, 18:19

    Muchas gracias por la respuesta. Llegué aquí por casualidad y me has dejado alucinada con las recetas fusión: Tarta de queso y brownie, tiene una pinta riquísima.

    ResponderEliminar
  4. Unknown15 de junio de 2010, 19:31

    Gracias a ti por pasarte por mi blog y dejarme un comentario ...en lo que pueda ayudarte ...aqui estoy un besito .....

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dedicarme un poco de tu valioso tiempo en visitar mi blog, así como por dejarme tu opinion y sugerencias las cuales me encanta poder leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix

Temperaturas Thermomix Temperaturas Mycook
37-100º40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos)
40º: Masas, chocolate, mantener caliente
50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo
70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas
Temperatura Varoma 100 a 120º
Hervir 100º
Caldos 110º
Sofreir 120º
Cocción al vapor 120º
Reducciones 120º
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS THERMOMIXMYCOOK
Velocidades Velocidades Thermomix Velocidades MyCook

----- 1-S: Sofreir (con dos ritmos)

1, Cuchara 2: revolver, caldos

Cuchara y giro a la izda.2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta)

2-3: Remover3: Remover, Cocina al vapor

3 1/2: Emulsionar, montar 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas
5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)

4: Cortar ingredientes blandos4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)
6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua

5: Cortar alimentos duros 5-6: Cortar alimentos duros

6-10 6-10

TURBOTURBO

ESPIGAAMASAR

Thermomix 31Mycook
Método de calentamiento ResistenciasInducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo)
Rango de temperaturas para calentar37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido)
Velocidades1-10 más Turbo y Espiga 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga)
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar)Sí No; se palia con vel.2 y paleta amasadora
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe)No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofritoSí (vel1-S, con dos ritmos)
Apagado automático Sí No (se apaga y se enciende por interruptor)
Posibilidad de lavado en lavavajillas Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos)Jarra y accesorios, pero no cuchillas
Peso De 5 en 5 gDe 10 en 10 g (La profesional no pesa)
Recipiente de vaporSe posa sobre la tapa (es más cómodo)Tiene su propia tapa (se ajusta mejor)


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