Conejo a la cazadora con especies Ariosto

Bueno este finde tuve invitados en casa y les hice unos conejos a la cazadora con especies de la casa Ariostos, más o menos ahora un mes que lo vi en la cocina de Mª José unas hamburguesas de setas y patatas especiadas, que anunciaba que había una empresa que buscaba blogs, para que probasen sus mezclas de espécies y si escribíamos, las mandarían a cambio de alguna receta nombrándoles a ellos, pues bien yo ni corta ni perezosa pensé como ella  en mandar un mail pues no iba a perder nada por probar y más si era un envió sin coste alguno, lo hice comentándole que lo había visto en el blog Hecho en casa.  y al cabo de una semana me enviaron un sobre acolchado con muestras de especies, mezclas para patatas, carnes, salsas, pasta, pescado... Ya no me quedan mezclas porque las he gastado todas y el resultado ha sido bueno en todas.Os pongo los datos por si queréis escribirle a este señor para que os mande especias:
Empresa que lo promociona:

Ariosto.
Mail: Saverio Lo Presti (Ariosto Spa)

 

Ingredientes: 

2 conejos de 1 kg cada uno
1/4 kg de champiñones
150 gr de jamón serrano, 100 gr de tocino
2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 copa de coñac
1 vasito de aceite de oliva, 1 vasito de vino blanco
2 tomates maduros y rojos
1 bolsita de especies Ariosto para carnes, guisos estofados(sal marina, cebolla, pimentón, albahaca, salvía, apio, zanahoria, clavo, perejil,canela)

Preparación:

Limpiar bien el conejo y cortarlo en trozos. Poner a calentar el aceite en una sartén, rehogar unos minutos el jamón y el tocino cortados en taquitos y añadir las cebollas y el ajo picados. Cuando está todo bien dorado, se saca y se reserva. Sazonar los trozos de conejo y freír en el mismo aceite. Pasarlos a una cazuela de barro, rociarlos con el coñac y el vino blanco. Pelar los tomates, picarlos y añadirlos a la cazuela, espolvorear el conejo con las especies de Ariosto y cubrir con el sofrito que teníamos reservado. Poner la cazuela al fuego, tapar y dejar cocer 40 minutos. A mitad de cocción se añaden los champiñones bien lavados, rectificar de sal. Servir acompañado de lo que más os guste.... yo con patatas al microondas especiadas con las mezclas de Ariostos para patatas,  tan simple como pelar las patatas sazonarlas con las especies y al microondas 10 minutos... y ya esta

.También las he probado en pollo a la plancha,  pescado a la plancha y como no en pizza ..... y todas buenisimassssssssssss

 

La pizza esta hecha con  masa de cerveza
100ml de leche
100ml de cerveza sin alcohol
50gr de aceite de oliva
10gr de levadura fresca
300gr de harina normal
1 cucharadita de sal
relleno: salsa de tomate, pimiento rojo y verde, cebolla, champiñones, anchoas, huevo, queso rallado y especies Ariosto para pasta y al horno  

Empresa que lo promociona: 

Ariosto.
Mail: Saverio Lo Presti (Ariosto Spa)

 

Posdata: el conejo y las patatas tuvieron mucho éxito .... me pidieron la receta y las especies .... ;-) me quedaba 1 sola la de las patatas y se la regalé ;-D