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miércoles, 14 de octubre de 2009

Premio Blog de Oro

El premio trae 4 condiciones, que son: 1º Exhibir el premio. 2º Enlazar el Blogger que lo entrega. 3º Elegir otros 10 Blog para premiar. 4º Informar por medio de un comentario a los elegidos. Se lo paso a los siguientes blogs, alguno ya conocidos y que lo mismo ya lo tienen , y otros que he ido conociendo mas recientemente Marba http://marvaacocinar.blogspot.com/ Susi http://trebede-mycook.blogspot.com/ Lusi http://cocinaconlusi.blogspot.com/ Caldebarcos http://cachiodoce.blogspot.com/ Sefa http://buenyantar-sefa.blogspot.com/ Paqui http://paqui-misrecetas.blogspot.com/ Teba http://lachicadelasrecetas.blogspot.com/ Marisol http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/ Alimonia http://entraenmicocina.blogspot.com/ Nati http://lacocinadenati.blogspot.com/ espero que os guste os lo mando con todo mi cariño besos a todas
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4 comentarios:

  1. Nati15 de octubre de 2009, 7:49

    Gracias preciosa, me lo llevo para mi carpeta personal. Un besazo.

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  2. Elisa15 de octubre de 2009, 9:56

    Enhorabuena Julia! Te lo mereces.
    Un beso.

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  3. Sefa15 de octubre de 2009, 13:38

    Te felicito y me lo llevo, hace unos dias me lo dio Antuan, asi que lo anotare a la derecha, gracias por acordarte de mi, saludicos.SEFA

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  4. Unknown16 de octubre de 2009, 10:42

    Gracias a vosotras por estar al otro lado, os lo mereceis, un besazo Sefa y Nati....
    Ranger muchas gracias por la felicitacion, besos ...

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dedicarme un poco de tu valioso tiempo en visitar mi blog, así como por dejarme tu opinion y sugerencias las cuales me encanta poder leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix

Temperaturas Thermomix Temperaturas Mycook
37-100º40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos)
40º: Masas, chocolate, mantener caliente
50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo
70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas
Temperatura Varoma 100 a 120º
Hervir 100º
Caldos 110º
Sofreir 120º
Cocción al vapor 120º
Reducciones 120º
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS THERMOMIXMYCOOK
Velocidades Velocidades Thermomix Velocidades MyCook

----- 1-S: Sofreir (con dos ritmos)

1, Cuchara 2: revolver, caldos

Cuchara y giro a la izda.2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta)

2-3: Remover3: Remover, Cocina al vapor

3 1/2: Emulsionar, montar 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas
5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)

4: Cortar ingredientes blandos4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)
6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua

5: Cortar alimentos duros 5-6: Cortar alimentos duros

6-10 6-10

TURBOTURBO

ESPIGAAMASAR

Thermomix 31Mycook
Método de calentamiento ResistenciasInducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo)
Rango de temperaturas para calentar37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido)
Velocidades1-10 más Turbo y Espiga 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga)
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar)Sí No; se palia con vel.2 y paleta amasadora
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe)No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofritoSí (vel1-S, con dos ritmos)
Apagado automático Sí No (se apaga y se enciende por interruptor)
Posibilidad de lavado en lavavajillas Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos)Jarra y accesorios, pero no cuchillas
Peso De 5 en 5 gDe 10 en 10 g (La profesional no pesa)
Recipiente de vaporSe posa sobre la tapa (es más cómodo)Tiene su propia tapa (se ajusta mejor)


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