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domingo, 29 de noviembre de 2009
11º Dia de dieta
Otro dia mas de dieta.....madre mia lo que me cuesta estar a dieta..... en fin aqui os la dejo...jejeje
Desayuno: cafe con leche y tostada con jamón
A media mañana: 2 mandarinas
Comida: verduras al vapor y pechuga de pollo a la plancha
infusión
A media tarde: 1 yogur de fresa desnatado y 4 galletas integrales
Cena: 1 cafe con leche desnatada 30gr de brownie fibra/avena/cafe
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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix
Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS | THERMOMIX | MYCOOK |
Velocidades | Velocidades Thermomix | Velocidades MyCook |
----- | 1-S: Sofreir (con dos ritmos) | |
1, Cuchara | 2: revolver, caldos | |
Cuchara y giro a la izda. | 2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta) | |
2-3: Remover | 3: Remover, Cocina al vapor | |
3 1/2: Emulsionar, montar | 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas 5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora) | |
4: Cortar ingredientes blandos | 4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras) 6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua | |
5: Cortar alimentos duros | 5-6: Cortar alimentos duros | |
6-10 | 6-10 | |
TURBO | TURBO | |
ESPIGA | AMASAR |
Thermomix 31 | Mycook | |
Método de calentamiento | Resistencias | Inducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo) |
Rango de temperaturas para calentar | 37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) | 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido) |
Velocidades | 1-10 más Turbo y Espiga | 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga) |
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar) | Sí | No; se palia con vel.2 y paleta amasadora |
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe) | No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofrito | Sí (vel1-S, con dos ritmos) |
Apagado automático | Sí | No (se apaga y se enciende por interruptor) |
Posibilidad de lavado en lavavajillas | Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos) | Jarra y accesorios, pero no cuchillas |
Peso | De 5 en 5 g | De 10 en 10 g (La profesional no pesa) |
Recipiente de vapor | Se posa sobre la tapa (es más cómodo) | Tiene su propia tapa (se ajusta mejor) |
¡Animo!, ya verás lo bien que te vas a quedar porque tanto sacrificio tiene que tener su premio. Un beso.
ResponderEliminarÁnimo July que son pocos y cobardes. Vas bien. Creo que te voy a acompañar.Por lo de pronto ya llevo tres días. Todo empezó con un virus de estómago,a ver si con esa ayudita puedo seguir. Ahí estmos con ánimo y es tipín que se te va a quedar. Y te estás nutriendo muy bien.
ResponderEliminarBesitos guapa
July, en serio te digo que la dieta me está gustando eh jajajaja. Para mi gusto todo tiene una pinta buenisima. Animooooo guapaaaaa
ResponderEliminarbesines :)
Hay Mº Dolores....eso espero....porque aunque como bastante bien....me falta vidilla....jejeje...los postres....besos
ResponderEliminarCaldebarcos....espero no sea nada serio....tu pasame el virus a mi....que falta me hace...porque yo tengo un saque...que pa que te cuento.....espero te mejores....besos
ResponderEliminarGracias Merchi....por lo menos es variada....aunque espero me cambie un poco el miercoles cuando vaya...me apetece platos calentitos...osea de cuchara..jejeje...besos
ResponderEliminarGracias a chicas por los animos y los comentarios.... me ayudan mucho para seguir .....besos...muac y que tengais un feliz lunes
ResponderEliminarVaya, estas a dieta y vistas los blogs? eso es tener mérito y mucho.
ResponderEliminarTe animo a seguir, estas haciendo un buen trabajo, ya verás como luego tienes tu recompensa.
Seguro que pasadas fiestas seré yo quien hará dieta.
Un beso
ya ves Dolorss, no lo puedo remediar, jejejeje voy cojiendo un cachito de cada blog ......jejeje....aunque sea virtual.....besos...
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