Ingredientes:
1 pizca de sal
25gr de salvado de avena
25gr de salvado de trigo
180gr de harina de almendra( almendra molida)
10gr de gluten de trigo
1 sobre de levadura tipo Royal ( mercadona)
100gr de aceite de girasol
150ml de zumo de naranja
20gr de edulcorante en polvo yo día ( 2 vasitos dosificadores)
La piel de una naranja sin parte blanca.
2 cucharadas de cacao puro sin azúcar valor
Preparación:
Pesar los salvados y el gluten y mezclarlos con la levadura, tamizándola unos diez segundos a velocidad 6. Reservar en un bol y mezclar la harina de almendras, triturar las pieles de la naranja unos segundos velocidad 10, echar en la jarra el aceite, las harinas reservadas, el zumo de naranja y las ralladuras de naranja, programar 1 minuto, velocidad 2/3, hasta verlo todo bien integrado, cuando termine sacar y reservar esta mezcla, limpiar y secar muy bien el vaso, ( poner velocidad 10 y expulsa el agua que quede) poner la paleta mezcladora y añadir las claras con la sal y el edulcorante, programar 5 minutos, velocidad 4, a los 2 minutos y sin parar la maquina ir agregando la masa que tenemos reservada y dejar hasta que pare la maquina, engrasar la cubeta de la fussion y verter la mezcla, echar con cuidado las 2 cucharadas de cacao en polvo y mover con cuidado, tapar la olla, con la tapa de cristal y poner menú horno, 40 minutos
Aqui los ingredientes que utilizo Ranger
1 botellita de claras pasteurizadas (9claras, 300gr)
1 pizca de sal
230gr de harina
1 sobre de levadura Royal
105gr de margarina blandita
150gr de zumo de naranja
180gr de azúcar
La piel de una naranja sin parte blanca.
jo,yo es que todos esos ingredientes no los tengo,mas que nada por que on tengo sitio donde guardarlos. ultimamente,hasta metolos paquetes de harina dentro de las ollas,me olvido de que estan ahi,vuelvo a comprar y cuando los voy a guardar,ala!2 paquetitos a las ollas....jejeje
ResponderEliminarPues tiene que estar rico, rico... me lo apunto guapa.
ResponderEliminarhumm Julycar, menuda pasada de bizcocho, a mi me gustan mucho los de claras, ya que quedan muy ligeros :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Se ve rico este bizcocho. Tomo buena nota guapa. Un besazo.
ResponderEliminarXD XD Espe no escondas tanto las cosas ...que al final tendras que salirte de tu casa ;-D un besito guapa
ResponderEliminarHola Paula .... la verdad es que si ...quedan mas ligeros...pero no menos sabrosos .... un besito guapa
ResponderEliminarHola Curra si lo haces me lo cuentas .... espero que te guste ...un besito guapa
ResponderEliminarHola Nati gracias por tu comentario un besito guapa
ResponderEliminarVaya, que rico, integral y además de chocolate, uuuuummmm
ResponderEliminarUn beso.
Hola Ranger XD XD lo delchocolate idea del costi ;-D y este bizcocho se puede comer en el desayuno, media mañana, merienda ..... ;-) un besito guapa
ResponderEliminarJulia, el bizcocho tiene pinta de estar muy rico, además me alegro de que le hicieras caso a tu marido, así te ha salido un bizcocho cebra jj. los hombres de vez en cuando tenemos alguna idea, no muchas todo sea dicho de paso y a tiempo jj.
ResponderEliminarYo no llego ni a la mitad de ingredientes que tu le pones jj.
Saludos
Hola Juan ...ya ves mi costi de vez en cuando hace alguna cosilla ..y no se le da mal ... jejeje...un besito
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