Tarta de queso y brownie y Bizcocho de chocolate y vino tinto

Tarta de queso y brownie en la fussion 

Se puede hacer en el horno ( la idea la he sacado de internet pero no recuerdo de donde, asi que si alguien lo sabe que me lo diga y pongo el enlace, lo demás todo mio)

Ingredientes:

Para el brownie:

180gr de mantequilla
60gr de chocolate 74%
200gr de azúcar
100gr de harina bizcochona  Harimsa (ya lleva levadura incorporada)
2 huevos

Para la tarta de queso:

1 tarrina de queso linessa light de untar
2 yogures de soja naturales ( sojasun)
200gr de nata para montar 35%
6 claras de huevo
100ml de leche de soja
200gr de harina bizcochona Harimsa (ya lleva levadura incorporada)
1 cucharadita de levadura en polvo ( me gusta hecharle siempre un poquito aunque la harina la lleva)
200gr de azúcar
1 cucharadita de crémor tártaro 

Preparación:

1º Preparamos la tarta de queso : Ponemos la paleta mezcladora en la jarra de la mycook añadimos  las claras y el crémor tártaro, programamos 10 minutos, velocidad 5, a los 4 minutos añadir el azúcar, cuando pare programaos velocidad 4 sin tiempo y añadir el resto de ingredientes y unos 4 minutos,  para que se mezcle bien todo, sacar y volcar en la cubeta de la fussion previamente engrasada , 2º Preparar el brownie : Sin lavar la jarra de la mycook  y con la paleta puesta añadir los huevos y el azúcar, 5 minutos, velocidad 3, sin parar la maquina añadir por el bocal el chocolate ya previamente  calentado en el microondas con el aceite y disuelto, añadir la harina y alos 3 minutos, parar la maquina y echarselo por encima a la masa de queso  que esta en la cubeta de la fussion, tapar la fussion con la tapa de cristal y programar menú horno, 60 minutos, cuando termine dejar dentro sin tocarla 10 minutos más, sacar con cuidado y decorar al gusto de cada uno

Bizcocho de chocolate y vino tinto 

Esta receta se la vi a Tetxu una gran amiga y mujer  su blog Entre pucheros y recetas digno de visitar  y también se la ví a Ranger su blog  olor a jazmin digno de visitar

Ingredientes:

4 huevos ( separar claras y yemas)
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de cacao en polvo (yo puro de valor)
110 gr. de vino tinto
200 gr. de harina  bizcochona Harimsa(ya lleva levadura incorporada)
 1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de crémor tártaro

Preparación:

Poner la paleta mezcladora y añadir las claras y la cucharadita de crémor tártaro, programar velocidad4 sin tiempo, mientras derretir un poco la mantequilla en el microondas, cuando el merengue este montado unos 3 minutos, sin parar la maquina añadir el azúcar por el bocal y las yemas de los huevos, a los 2 minutos  añadir la mantequilla , a los 2 minutos añadir el cacao en polvo y el vino, al minuto añadir la harina y la cucharadita de levadura y dejar otros 2 minutos más, engrasar la cubeta de la fussion y volcar la masa obtenida, cerrar con la tapa de cristal y programar menú horno 45 minutos sacar y dejar en friar sobre una rejilla cuando este frio decorar y rellenar a gusto de cada uno

Modo tradicional:  1º montar las claras hasta obtener un merengue consistente y resrvar, derretir la mantequilla en el microondas reservar,en el vaso de la batidora  añadir  las yemas de huevo y el azúcar , batir unos 2 minutos, añadir la mantequilla, el cacao  en polvo y el vino batir unos minutos, añadir la harina y la levadura y batir unos minutos más, mezclar con movimientos envolventes la masa obtenida y el merengue reservado, verter en un molde previamente engrasado (de 22cm) introducir en el horno precalentado a 180º, unos 35 ó 40 minutos, dependera de cada horno, decorar al gusto