Sopa minestrone olla GM D

 

Aquí os dejo la sopa que nos hemos zampado mi costillo y yo la verdad es que me ha salido sopa para alimentar a un regimiento aunque  mi marido encantado de la vida que haga de mas porque le encanta la sopa y así se la come cuando le apetezca  

Se puede hacer en la olla de toda la vida, solo que para mi es mas comoda hacerla en la olla programable GM D 

 

Ingredientes:

1puerro
2 zanahoria
1calabacin
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla
1ajo
2 patatas
2 cucharadas de salsa de tomate casero
caldo de carne casero
sal
un puñado de fideos
queso parmesano rayado
50gr de aceite

Preparación:

Cortar todas las verduras a cuadraditos cuando estén ya preparadas, poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú cocina 10 minutos, cuando este el aceite caliente añadimos todas las verduras y pochamos con tapa abierta vamos removiendo de vez en cuando, cuando estén pochadas añadimos la salsa de tomate removemos un minuto y añadimos los fideos, el caldo de carne y rectificamos de sal, tapamos con válvula cerrada y dejamos que termine el menú, servir con el queso parmesano por encima de la sopa