Ahora hay que sacarle partido a la nueva adquisición, la Heladera con compresor, hoy ha tocado este heladito que esta muyyyyyy rico, para esta noche mi marido ya me ha pedido un helado de chocolate, pero de los NO light, así que se lo haré, a ver que tal sale .... mañana os contare :) 
Ingredientes:
700gr de leche desnatada
1 bote de nata 5% MG (175gr)
3cucharadas de leche en polvo desnatada
4 yemas de huevo
1 palo de canela
1 corteza de limón
3 ó 4 cucharadas colmadas de edulcorante liquido (a gusto de cada uno)
Preparación:
La noche antes preparamos la leche para hacer el mantecado, yo en la
Mycook: poner la leche, la nata, las yemas, la leche en polvo, en la
jarra de la mycook, 30 segundos, velocidad 5, poner la paleta
mezcladora, añadir la canela y el limón, tapar y programar 12 minutos,
80º, velocidad 3, cuando falte dos minutos para terminar, quitar la
temperatura, por el vocal añadir el edulcorante y dejar que termine el
programa, cunado termine, colar la leche y dejar enfriar, cuando este
fría la meteremos toda la noche en la nevera, y ya la tenemos lista para
nuestra heladera, en la mía 50 minutos de programa
Si no tenéis heladera cuando este fría, meter en tarros aptos para el
congelador, lo vais removiendo cada 2h, para que no cristalice
July que helado tan rico....
ResponderEliminarYa estay residenciada en Valencia, si deseas quedamos y nos conocemos, para compartir ideas de lo que tanto nos gusta cocinar.
Besitos
Joselin cuando quieras nos vemos, aunque estamos a 20km jejeje ... bueno tu avísame y nos vemos ...yo encantada .... muacccc
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