Esta receta me la paso mi hermana, es de una amiga suya que vive en Sabadell y tengo que decir que me recuerdan mucho a unos que comia cuando era niña, son faciles de hacer y gustan mucho
Ingredientes:
4 claras de huevo
150gr de azúcar
tortitas de arroz sabor arroz con leche bicentury
200gr de chocolate postres
200gr de de nata
75gr de mantequilla
Preparación:
Poner en la jarra la paleta mezcladora y añadir el azúcar y las claras, (montamos un merengue bastante firme), programar 2o minutos, 1º: 5 minutos, velocidad 3 y el resto los 15 minutos restantes, velocidad 4, no parar la maquina, poner en una manga pastelera el merengue, ir poniendo montañitas en las tortitas de arroz, guardar en el frigorífico mientras preparamos el chocolate, poner en la jarra el chocolate, la mantequilla y la nata, 1.30 minutos, 120º, velocidad 4, triturar con turbo mientras un par de veces, con una cuchara grande dejar caer el chocolate desde la punta hacia abajo cubrir el merengue y las tortitas (ponerlas en una rejilla metálica con papel vegetal debajo para recoger el chocolate sobrante) guardar en el frigorífico unas horas Posdata: el merengue si esta mucho tiempo echo suelta un poco de liquido, es mejor comer al poco de hacerlo
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