
Estas madalenas estan muy buenas, la receta me la paso una amiga que tiene la thermomix, estan echas con mermelada casera
Ingredientes:
220gr de mermelada de naranja recién hecha
100gr de azúcar
4 huevos
125gr de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla liquida ó polvo
300gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
(se puede sustituir la mermelada por 220gr de naranja pelada sin nada de piel Y 200gr de azúcar)
Preparación:
Poner en la jarra la mermelada y el azúcar 20 segundos, velocidad 5(si ponemos las naranjas, peladas sin nada de piel: triturar velocidad 10, añadir el azucar, 20 segundos velocidad 5) poner la paleta mezcladora añadir los huevos 2 minutos, 40º, velocidad 4, añadir el aceite y la vainilla, 2 minutos, velocidaad 4, quitar la paleta mezcladora y añadir la levadura y la harina 22 segundos, velocidad 3, y 30 segundos velocidad amasado, dejar reposar dentro de la jarra unos 15 minutos, echar en moldes y meter en el horno precalentado a 170º, 15 minutos (dependerá de cada horno)
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