Asi queda el solomillo por dentro, jugosito y muy rico ;-)
Las patatas llevan: pimenton dulce, pimienta, sal y aceite de oliva, varios cortes y al horno
En las fotos de arriba para que se vea un poco el proceso de elaboración...
Aqui os dejo una receta de mi maridito, siempre la hace el, pero esta vez me apetecia hacerla yo..... y aqui el resultado....... aunque a el le queda mejor que a mi... XD XD
Para 5 personas
Ingredientes:
2 solomillos
8 lonchas de jamón de pavo ó jamón york
12 lonchas de queso en lonchas ( del sabor que mas os guste)
2 hojas de hojaldre
un poco de harina para rebozar
un poco de aceite para freir
Preparación:
Rebozar en harina los solomillos enteros, calentar un poco de aceite en una sarten y dorar los solomillos, una vez dorados dejar que suelte todo el aceite con papel absorvente y reservar, mientras estirar las masas de hojaldre mas ó menos al tamaño del solomillo ( hay que envolverlos en ellas), una vez estiradas poner sobre una de las masas, una capa de:2 lonchas de jamón y 3 lonchas de queso, poner el solomillo encima y volver a colocar una capa de jamón y otra de queso, liar el solomillo que quede tapado, pinchar un poco el hojaldre pintar con huevo, y hacer lo mismo con el otro solomillo, colocar los solomillos ya cerrados, sobre una bandeja de horno y hornear 180º, 30minutos, horno precalentado........... cortar en rodajas y servir acompañado de lo que mas os guste, en mi caso patatas al horno........... espero que os guste......
July!!!! esto es de restaurante de nivelazo!!!!! tiene que estar delicioso! me apunto la receta para copiárte....ja ja ja besinos!!
ResponderEliminargracias Susita, la receta es del pnxe....y a el no le importa que la copies...para eso esta aqui...ya me contaras que tal cuando la hagas....
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