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martes, 24 de noviembre de 2009
Sandwichón tortillón
Pues bien como os comento en la dieta del día 7 esta fue mi comida, la receta la puso Tetxu del foro el enlace es este http://cocinamycook.foroactivo.net/mycook-general-f13/sandwichon-de-jamon-y-queso-fc-t2930.htm, ella la hizo con la FC y el resto de compañeras en la sartén,... jejejeje.... creo que no ha habido receta en la historia del foro con más copieteo y rápida de hacer como este sandwichón .... aquí va la receta y como la hice yo....
Ingredientes:
7 rebanadas pan de molde sin corteza integral
5 huevos
4 lonchas de jamón de pavo
5 lonchas de queso
sal
aceite de oliva
Preparación:
1ºBatir 2 huevos y echar un pelin de sal, en una sartén antiadherente echar un poquito de aceite (una cucharadita rasa ) y añadir el huevo batido, colocar encima pan de molde cubriendo la sartén, añadir el jamón de pavo y encima el queso en lonchas, cubrir con oan de molde y batir los 3 huevos con un pelin de sal, y echarlo por encima, ahora hacemos la tortilla a fuego medio hasta que se cuaje y dore por las dos caras, como las tortillas de patatas..... sacar y servir caliente.... esta para chuparse los dedos........ Posdata: para los que tengais niños hacezla les va a encantar y a los mayores tambien .... Aqui os pongo los ingredientes de la original: Pan de molde sin corteza 6 huevos jamón york Lonchas de queso (que fundan bien) sal un chorrito de leche mantequilla aceite (para la cubeta) http://www.youtube.com/watch?v=gqsylOAvgt4
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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix
Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS | THERMOMIX | MYCOOK |
Velocidades | Velocidades Thermomix | Velocidades MyCook |
----- | 1-S: Sofreir (con dos ritmos) | |
1, Cuchara | 2: revolver, caldos | |
Cuchara y giro a la izda. | 2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta) | |
2-3: Remover | 3: Remover, Cocina al vapor | |
3 1/2: Emulsionar, montar | 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas 5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora) | |
4: Cortar ingredientes blandos | 4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras) 6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua | |
5: Cortar alimentos duros | 5-6: Cortar alimentos duros | |
6-10 | 6-10 | |
TURBO | TURBO | |
ESPIGA | AMASAR |
Thermomix 31 | Mycook | |
Método de calentamiento | Resistencias | Inducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo) |
Rango de temperaturas para calentar | 37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) | 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido) |
Velocidades | 1-10 más Turbo y Espiga | 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga) |
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar) | Sí | No; se palia con vel.2 y paleta amasadora |
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe) | No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofrito | Sí (vel1-S, con dos ritmos) |
Apagado automático | Sí | No (se apaga y se enciende por interruptor) |
Posibilidad de lavado en lavavajillas | Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos) | Jarra y accesorios, pero no cuchillas |
Peso | De 5 en 5 g | De 10 en 10 g (La profesional no pesa) |
Recipiente de vapor | Se posa sobre la tapa (es más cómodo) | Tiene su propia tapa (se ajusta mejor) |
Esto tengo que hacerlo,tiene que estar de muerte. Esta recetita es de que me gustan a mi.
ResponderEliminarBiquiños guapa
wow menuda pinta este sandwichon uf si viviera cerca tuyo iria a tocar tu puerta.
ResponderEliminarSaludos
olguis.
Pues si que se ve rico y facil
ResponderEliminarVaya sandwichón jajajaa de pelicula, vamos que rico 2 en 1.
ResponderEliminarBesosssssss
Este se lo pongo a mi hermano y no queda ni las migas jajaja. Una receta muy apañá jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarMe encantan estas recetas, con tu permiso me cojo un trozo y me apunto la receta porque está de lujo.Besitos y buen día.
ResponderEliminarEsta "tortilla" va a caer esta noche porque me ha encantado. Muchas gracias por la idea. Un beso.
ResponderEliminarmenuda pintaza qué tiene!!! esto de las dietas es echarle imaginación.
ResponderEliminarbs!
Madre mia, pedazo de sandwichon has preparado!!. Esto tiene que estar de vicio ¿verdad?, es que se me caen los ojines jajajaja. Oye Julia yo tomo nota eh, que voy animarme y a prepararlo en casa. Me ha llamado la atención, fijate. Asi que manos a la obra ;)
ResponderEliminarbesitos guapisima
Yo tampoco lo conocía y me parece que nos va a encantar. Gracias, Julycar!!!! Un besito.
ResponderEliminarCaldebarcos....jejeje esta muy bueno....ya me contaras si lo haces...exito asegurado...besitos guapa
ResponderEliminarOlguis jejejeje...cerca no se ,,, pero que puedes venir ...cuando quieras...besos
ResponderEliminarGracias Maria
ResponderEliminarMº Jose...si...si...2 en 1...jejeje...animate a probarlo te encantara...besos
Gracias Nati...y ya sabes hacer el sandwichon a tu hermano....jejeje...besos
ResponderEliminarMº Jesus....un trozo no mejor coje dos...con uno te sabe a poco...jejeje...pruebalo veras que bueno....besos guapa
ResponderEliminarMº Dolores ya me contaras si te a gustado.....espero que si....jejeje....besos
ResponderEliminarGracias Eva... esto de dieta no es pero bueno si lo comes solo....puede valer como tal...jejejeje...besos
ResponderEliminarMerchi, pues espero os guste y que repitais varias veces.....besos
ResponderEliminarGracias a ti Angi...ya me contaras que tal...os va a sorprender...jejeje besos
ResponderEliminarGracias a todas por vuestros comentarios, me animan mucho a seguir cocinando y compartiendo mis cosillas....con tod@s vosotr@s....besos muaccccc
Guenoooooo como pa no saltarse la dieta te ha quedaooo divinooooo , amos si parece una tortilla y toooo me ha recordao la que he exo pa come ayer jis..jis.
ResponderEliminarEste sandwichon como tu le llamas lo hago en el micro se hace antes y sin na de aceite a veces tambien le pongo tomate natural ,lo del micro lo digo por la dieta jis..jis.
Bicos mil wapaaaaa.
Nenalinada y donde tienes la receta al micro????? es para hacerla jisjisjis.....besos guapaaaaa
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