FELIZ NAVIDAD
Y
PROSPERO AÑO NUEVO
2010
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lunes, 21 de diciembre de 2009
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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix
| Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
| 37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
| Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
| EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS | THERMOMIX | MYCOOK |
| Velocidades | Velocidades Thermomix | Velocidades MyCook |
| ----- | 1-S: Sofreir (con dos ritmos) | |
| 1, Cuchara | 2: revolver, caldos | |
| Cuchara y giro a la izda. | 2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta) | |
| 2-3: Remover | 3: Remover, Cocina al vapor | |
| 3 1/2: Emulsionar, montar | 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas 5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora) | |
| 4: Cortar ingredientes blandos | 4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras) 6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua | |
| 5: Cortar alimentos duros | 5-6: Cortar alimentos duros | |
| 6-10 | 6-10 | |
| TURBO | TURBO | |
| ESPIGA | AMASAR |
| Thermomix 31 | Mycook | |
| Método de calentamiento | Resistencias | Inducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo) |
| Rango de temperaturas para calentar | 37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) | 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido) |
| Velocidades | 1-10 más Turbo y Espiga | 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga) |
| Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar) | Sí | No; se palia con vel.2 y paleta amasadora |
| Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe) | No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofrito | Sí (vel1-S, con dos ritmos) |
| Apagado automático | Sí | No (se apaga y se enciende por interruptor) |
| Posibilidad de lavado en lavavajillas | Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos) | Jarra y accesorios, pero no cuchillas |
| Peso | De 5 en 5 g | De 10 en 10 g (La profesional no pesa) |
| Recipiente de vapor | Se posa sobre la tapa (es más cómodo) | Tiene su propia tapa (se ajusta mejor) |
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:-) Feliz Navidad y un prospero año 2010, en compañia de todos los seres queridos guapa.
ResponderEliminarBesosss guapaaa
Hola Julia :-)
ResponderEliminarDeseo que pases una Feliz Navidad en unión de tu familia y que el año 2010 te traiga todo lo mejor.
;-D ;-D
Espero que disfrutes mucho en estas fiestas.
ResponderEliminarFeliz Navidad y un maravilloso 2010
Un beso
muchas gracias julycar y tambien deseo para ti y los tuyos lo mejor en este año venidero.
ResponderEliminarSaludos
olguis.
Muchas gracias, July. Yo también deseo todo lo bueno para estas fiestas y próximo año, tanto para ti como para todos los que te rodean. Un beso y felices fiestas.
ResponderEliminarHola July! Muchas gracias :-)
ResponderEliminarTambien para ti un anno pieno di felicità!
Besos ;-)
Hola!
ResponderEliminarFeliz navidad y preospero año nuevo a ti y los tuyos.
Un beso.
Feliz Navidad para ti también. A mi me verás por aquí todas las Navidades, más ociosa que el resto del año. Muchas gracias por todo, por estar ahí, eres un amor, me ha encantado conocerte y espero compartir contigo muchas más navidades.
ResponderEliminarBiquiños
Feliz Navidad!!!! espero que el 2010 venga cargado con todos lo que ha dejado pendiente el 2009!!!
ResponderEliminarbesos
nan
Feliz Navidad¡¡mis mejores deseos para ti y los tuyos.
ResponderEliminarBesets y Bon Nadal.
Feliz Navidad a ti también, guapa. :-)
ResponderEliminarY que en el 2010 se cumplan todos tus deseos.
Un besote.
Con mis mejores deseos, Feliz Navidad!
ResponderEliminary Feliz año nuevo!!
bs!
Muchas Gracias Julycar!! Te deseo también que en estas Fiestas tan especiales os llene de alegrías y la disfruteís al máximo. Feliz Navidad y Prospero Año 2010!!
ResponderEliminarBesitos navideños.
Eva
Que pases unas felices fiestas.
ResponderEliminarTe deseo un excelente año nuevo y que la salud y el trabajo no fallen.
Besos.
Hola Julita!!! Que hace mucho que no hablamos!!!!!!. Que disfrutes un montón!, que todo sea como tu quieres! Muchas, muchas felicidades para ti y los tuyos!.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte
Unas muy Felices Fiestas! ;-D
ResponderEliminarBesitos!
Te deseo una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo 2010 :-)
ResponderEliminarMuchos besitos guapa!!!
Muchisimas Gracias a tod@s por vuestras felicitaciones... :-) ... me a tocado la loteria conociendo a tanta gente maravillosa atraves de este blog ........ espero que paseis las mejores Navidades de vuestras vidas y una entrada de año inolvidable ;-) hasta el año que biene ;-D uuuuyyyyy suena como muy lejano pero esta a la vuelta de la esquina ... XD XD .... besos para tod@s :-) :-)
ResponderEliminarSer buen@ssssssss }:-]
Wapa vengo a desearte unas felices fiestas y un prospero 2010 en compañia de tus seres queridos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola July, visita relámpago para desearte unas fiestas estupendísimas y que el año que viene venga cargado de bonanzas para ti y todo los que te rodean.
ResponderEliminarUn beso