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domingo, 7 de febrero de 2010
Judias mediterraneas
Bueno aqui os dejo otra receta de la dieta que sigo que esta muy rica, la receta es deMaribel Rivera del blog
La barriga de Carpanta que teneis que visitar, ella tambien hace la dieta Montignac .......es super facil de hacer, rapida y esta muy rica ....... ;-D ;-D
Ingredientes:
judias verdes cocidas
aceitunas rellenas de anchoas ( ella puso negras en rodajas, yo no tenia)
piñones
ajo picado
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación:
Se sofríe el ajo con los piñones en un poco de aceite de oliva, cuando esté dorado se le agregan las aceitunas y las judias escurridas, se salpimenta, y se deja cocinar todo junto unos minutos, y a comer .... más facil imposible ..... y ricasssssssssssss ..... ;-D ;-D
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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix
Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS | THERMOMIX | MYCOOK |
Velocidades | Velocidades Thermomix | Velocidades MyCook |
----- | 1-S: Sofreir (con dos ritmos) | |
1, Cuchara | 2: revolver, caldos | |
Cuchara y giro a la izda. | 2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta) | |
2-3: Remover | 3: Remover, Cocina al vapor | |
3 1/2: Emulsionar, montar | 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas 5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora) | |
4: Cortar ingredientes blandos | 4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras) 6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua | |
5: Cortar alimentos duros | 5-6: Cortar alimentos duros | |
6-10 | 6-10 | |
TURBO | TURBO | |
ESPIGA | AMASAR |
Thermomix 31 | Mycook | |
Método de calentamiento | Resistencias | Inducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo) |
Rango de temperaturas para calentar | 37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) | 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido) |
Velocidades | 1-10 más Turbo y Espiga | 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga) |
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar) | Sí | No; se palia con vel.2 y paleta amasadora |
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe) | No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofrito | Sí (vel1-S, con dos ritmos) |
Apagado automático | Sí | No (se apaga y se enciende por interruptor) |
Posibilidad de lavado en lavavajillas | Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos) | Jarra y accesorios, pero no cuchillas |
Peso | De 5 en 5 g | De 10 en 10 g (La profesional no pesa) |
Recipiente de vapor | Se posa sobre la tapa (es más cómodo) | Tiene su propia tapa (se ajusta mejor) |
Fácil y exquisito, si señora, así hacer dieta es un verdadero placer!!!
ResponderEliminarBiquiños y hasta la vuelta July.
Hola Marisa a que si .....;-) lo que yo digo ... estoy a dieta pero con placer XD un besito guapa
ResponderEliminarSeguro que están buenísimas. Me encantan las judías, pero nunca se me ocurrió añadirles aceitunas, de modo que me llevo la receta, porque me imagino su sabor :-)
ResponderEliminarUn besín
July con aceitunas nunca he probado, pero me gustan las judias, asi que las cocino a menudo, la proxima vez pruebo y te cuento.
ResponderEliminarBesitos
Muy bien! se ve rica y sin peso de conciencia!, espero vayas bien con la dieta, ánimos!
ResponderEliminarbesitos
Gaby
Yo no hago esa dieta July...pero estas judías tienen una pinta...me encanta el toque de los piñones!!! lo tengo que probar!!!!
ResponderEliminarMuchos besos guapa!
Si que se ve rica Julia. Un besazo.
ResponderEliminarlas judías me gusta, pero las olivas no puedo ni verlas, si si, se que es extraño, pero de nunca las he comido... me supera.
ResponderEliminarbs!
Que judías más ricas me han gustado muchos, con piñoncitos y demás pues el sabor tiene que ser increible, un plato estupendo.
ResponderEliminarBesitoss guapaaa
mira creo que con las vainas son con las pocas cosas que no me gusta complicarme y este plato es de esos , se ve rico rico july ,e la copio.
ResponderEliminarun beso guapa.
JULY , NO HABIA VISTO ESTA RECETA, TE LA COPIO PARA MAÑANA...UN BESITO GUAPA
ResponderEliminarHola Julycar,
ResponderEliminarRica forma de presentar las judías. Me llevo esta idea.
Besos,
Mari
cuando veo la foto y veo aceituas?anda,que original....jejee
ResponderEliminarje n'ai jamais pensé aux olives c'est une bonne idée c'est un plat que j'aime beaucoup
ResponderEliminarbonne journée
July unos platos buenisimos,yo tambien estoy haciendo dieta y aunque sean unos gramos, nos alegramos, cuanto ni mas 1 kilo y comiendo dulces.
ResponderEliminarbesos y mucho animo
Hola Nieves veras como te gustan ;-) se pueden añadir la aceitunas que mas te gusten ... un besito guapa
ResponderEliminarHola Merchi cuando las hagas me cuentas .... veras que ricas ..... un besito guapa
ResponderEliminarGracias Gabriela por los animos .... un besito guapa
ResponderEliminarHola Susi aunque no estes a dieta, tienes que probarlas veras que ricas estan .... un besito guapa
ResponderEliminarMuchas gracias Nati .... un besito guapa
ResponderEliminarHola Eva pues pruebalas sin las aceitunas veras que ricas ..... un besito guapa
ResponderEliminarMuchas gracias MºJose los piñones le dan un toque huuummmm ..... un besito guapa
ResponderEliminarHola Tetxu ya veras como os gustan ...... y mas faciles imposible XD XD un besito guapaaa
ResponderEliminarHola Merche veras que ricas estannnnn ...... un besito guapa
ResponderEliminarHola Mari espero que te gusten y si las haces ya me contaras .... un besito guapa
ResponderEliminarHola Espe la verdad es que le da un toque muy rico..... ;-D un besito guapa
ResponderEliminarHola Fimere gracias por tu comentario ... si las haces espero que te gusten .... un besito guapa
ResponderEliminarHola Marisol ... tienes toda la razon cuando estas a dieta aunque solo pierdas 100gr ... ya te pones contenta ;-D ... un besito guapa
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