Pizza, Bacalao y Alitas de pollo al pimentón ahumado

La semana pasada recibi una muestra del Pimentón de la Vera La Chinata y este finde lo he probado con tres recetas que van muy bien para la dieta Dukan y cualquier dieta
Bueno tengo que decir que nos ha gustado mucho el resultado en las tres recetas y que desde ahora en casa no va a faltar este pimentón, os lo recomiendo 100%
Bueno aquí os dejo las 3 recetas

Pizza a la marinera Dukania
para días de pp y para todas las fases de la dieta

Ingredientes:

para 1 persona

Para la base
75gr de tofu
1 huevo
1 cucharada de orégano
una pizca de sal
tomate en polvo
1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce ahumado


Para el relleno
3 cucharadas de queso batido 0%
mejillones congelados ó 1 lata de mejillones al natural
gambas grandes congeladas
1 lonchas de salmón ahumado troceado
3 palitos de surimi
queso burgos 0%
tomate en polvo
cebolla en polvo
sal
orégano

Preparación:

Preparamos la base la noche antes : poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien, meter en un taper y dejar en la nevera.
Al día siguiente sacar el taper con la masa de la pizza, se vuelca sobre un papel de horno abajo y arriba y se estira, una vez estirada quitar el papel de arriba y se hornea yo en mi olla cocimix deluxe y tapa doradora, meter en la cubeta la base de pisa con ayuda del papel de hornear poner la tapa doradora y programar 250º, 10 minutos, la olla menú horno 10 minutos, (en el horno 10 minutos a 180º) cuando termine sacar levantando con el papel de horno y la rellenamos, 1º poner el queso batido, el tomate en polvo, el salmón a tiras, los palitos de surimi, los mejillones, las gambas, el queso a trocitos, se espolvorea con orégano y cebolla en polvo y se vuelve a meter en la olla 1º programar la tapa doradora 250º, 10 minutos, 2º la olla menú horno 140º, 10 minutos, (en el horno 10 minutos, 250º) sacar y servir

Yo la hago en la olla y con la tapa porque es mas rápido que el horno y no da calor ... que ahora con las calores el horno grande aun lo enciendo menos estoy pensando en venderlo

 

Bacalao al pimentón ahumado Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

para días de pp y para todas las fases de la dieta Dukan

Ingredientes:

1 filete de bacalao fresco grandecito

ajo en polvo

pimentón de la vera ahumado

zumo de limón

eneldo

sal

Preparación:

Se pone el bacalao sobre papel de aluminio (para hacerlo en papillote) se aliña el bacalao por los dos lados con todos los ingredientes y se cierre uniendo el papel de aluminio, se mete en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y poner la tapa doradora, programar la olla 8 minutos, menú horno 140º, la tapa 250º, 12 minutos, cuando termine sacar abrir el papel de aluminio y servir


Alitas de pollo al pimentón ahumado HTC  
para todas las fases de la dieta Dukan 

 

Ingredientes:

1kilo de alitas
sal
dientes de ajo
perejil fresco
vinagre de manzana
pimentón de la vera ahumado ( la chinata) 

Preparación:

Poner las alitas limpias en el bol del horno turbo convección ( directamente en el crista) salar y tapar programar a 250º, 20 minutos, cuando termine remover bien y volver a tapar y programar 250º, 20 minutos, mientras preparar en un mortero los dientes de ajo al gusto, el perejil y machacar bien añadir vinagre y dejar reposar un poco, cuando termine el HTC añadir 1 cucharada de pimentón de la vera  ahumado y el preparado del mortero remover bien, tapar y programar 5 minutos, 250º, sacar y servir

Este es el pimentón que he usado en estas 3 recetas