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martes, 27 de diciembre de 2011

Tienda Osborne

 

 La Tienda Osborne tienen en promoción la oferta de los Jamones 5 Jotas con un 20% de descuento (solo hasta el 31 de Diciembre) 
  Los jamones 5J son de cerdo ibérico puro 100%, alimentado exclusivamente con bellotas

 Además de otras ofertas y lotes a muy buenas precios en su web online  podeis encontrar además vinos de crianza y gran reserva , lotes exclusivos,  bebidas Osborne , ibericos

 
Cinco Razones Cinco Jotas Jamón 5J 100% ibérico puro de bellota de 6-7Kg Lote Jamon 5J cortado a mano Lote Cajón Negro Jamón 5J Cajón Verde Paleta Lote Cajón VerdeJamón Sánchez Romero Carvajal Lote Cajón Verde Paleta Sánchez Romero Carvajal Lote Caja Detalles 5J y Vino Caja Detalles 5J y Vino

En su web online  podeis encontrar además vinos de crianza y gran reserva , lotes exclusivos,  bebidas Osborne , ibericos ,

Características
La joya de la gastronomía española dentro y fuera de nuestras fronteras. Jamón de cerdo ibérico puro alimentado exclusivamente con bellotas. Un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Elaborado a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica.
Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante toda su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico que confiere al jamón características saludables demostradas científicamente. El Jamón 5J genera colesterol bueno y reduce el porcentaje del malo. Además, es rico en omega-3, omega-6 y omega-9.
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4 comentarios:

  1. Nati27 de diciembre de 2011, 23:45

    Seguro que está increible. Un besazo.

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  2. María Alonso28 de diciembre de 2011, 0:31

    Qué información más buena!!!
    Gracias por compartir.
    Besinos y Felices Fiestas.

    ResponderEliminar
  3. Mari Carmen31 de diciembre de 2011, 10:52

    Oído cocina. Aprovecho para desearte que seas muy feliz en el nuevo año rodeada de todos los tuyos. Besitos.

    ResponderEliminar
  4. Celeste31 de diciembre de 2011, 20:22

    Feliz año nuevo .
    Un besito

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dedicarme un poco de tu valioso tiempo en visitar mi blog, así como por dejarme tu opinion y sugerencias las cuales me encanta poder leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix

Temperaturas Thermomix Temperaturas Mycook
37-100º40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos)
40º: Masas, chocolate, mantener caliente
50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo
70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas
Temperatura Varoma 100 a 120º
Hervir 100º
Caldos 110º
Sofreir 120º
Cocción al vapor 120º
Reducciones 120º
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS THERMOMIXMYCOOK
Velocidades Velocidades Thermomix Velocidades MyCook

----- 1-S: Sofreir (con dos ritmos)

1, Cuchara 2: revolver, caldos

Cuchara y giro a la izda.2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta)

2-3: Remover3: Remover, Cocina al vapor

3 1/2: Emulsionar, montar 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas
5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)

4: Cortar ingredientes blandos4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)
6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua

5: Cortar alimentos duros 5-6: Cortar alimentos duros

6-10 6-10

TURBOTURBO

ESPIGAAMASAR

Thermomix 31Mycook
Método de calentamiento ResistenciasInducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo)
Rango de temperaturas para calentar37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido)
Velocidades1-10 más Turbo y Espiga 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga)
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar)Sí No; se palia con vel.2 y paleta amasadora
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe)No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofritoSí (vel1-S, con dos ritmos)
Apagado automático Sí No (se apaga y se enciende por interruptor)
Posibilidad de lavado en lavavajillas Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos)Jarra y accesorios, pero no cuchillas
Peso De 5 en 5 gDe 10 en 10 g (La profesional no pesa)
Recipiente de vaporSe posa sobre la tapa (es más cómodo)Tiene su propia tapa (se ajusta mejor)


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