Ternera guisada

 

Ingredientes: 

6 filetes de ternera (los míos congelados del mercadona) 

1 bolsa de verduras cortadas

50 ml de vinagre de manzana

sal 

pimienta

2 cucharadas de tomate frito casero 

4 pimientos asados ó del piquillo

Preparación:

Cortar los filetes a tiras, poner en la cubeta de la GM E, menú horno cocinar hasta que suelte toda el agua la carne, cancelar menú añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, menú turbo 20 minutos, despresurizar, abrir y servir  

GM D menú pollo carne

Modo tradicional, en una sarten hacer la carne hasta que suelte toda el agua, luego a la olla expres todos los ingredientes a fuego medio unos 20 minutos 

Para acompañar con un panecillo de panecillo de salvado de avena  

 

http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Pollo con semillas de lino, sésamo y chia

 

Ingredientes:

1 pollo grandecito cortado a trozos

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 cucharada rasa de semillas de sesamo triturado 

 1 cucharada rasa de semillas de lino triturado

1 cucharada rasa de semillas de chia  trituradas( las trituro yo con la mycook)  

40 ml de coñac de cocinar

1 vasito medidor de agua

sal del himalaya ó común

Preparación:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D , tapar con válvula cerrada, GM E  menú guiso 130º, 25 minutos,  GM D  menú pollo,  dejar despresurizar sola, sacar y servir en mi caso acompañado con pimientos asados en la GM E ó GM D , la salsa la podemos espesar un poco con maicena 

Modo tradicional, en una olla expres de toda la vida 

http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Carrilleras de cerdo

 

Ingredientes:

Carrilleras de cerdo ya limpias

1 puerro

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2  vasito medidor de caldo de carne

1/2 vasito medidor de vino tinto 

sal al gusto

pimienta

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D,  tapar con válvula cerrada, GM E  menú guiso 130º, 30 minutos,  GM D  menú pollo 30 minutos, alta presión,  dejar despresurizar sola, sacar y servir, la salsa la podemos espesar un poco con maicena 

Modo tradicional, olla expres de toda la vida

 http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Contra muslos de pavo estofados

Ingredientes:

2 contramuslos de pavo abiertos2 cebollas medianas2 dientes de ajo1 zanahoria grande2 pimientos verdes 1 puerropimentón dulce2 vasitos medidores de caldo de verdurassalaceite de oliva

Preparación:

cortar todas las verduras, programar GM E y GM D  menú freír cuando este caliente dorar los contra muslos de pavo (1º por la parte de la piel) una vez dorados, sacar y reservar, sin lavar la cubeta añadir un poco de aceite de oliva y sofreír un poco todas las verduras, añadir los contra muslos, sal, pimentón y el caldo, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo, alta presión, dejar despresurizar sola, abrir y servir, si os gusta la salsa más espesa podéis añadir un poco de maicena y espesar en menú plancha 

Modo tradicional, en la olla expres de toda la vida 

http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Ternera en salsa tamari con verduras

 

Ingredientes:

700 gr de filetes de ternera
1 bolsa de salteado de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharadas de salsa de tamari 

Preparación

Cortar los filetes de ternera a tiras no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D, programar menú freir, cuando este el aceite caliente añadir los filetes ya cortados y dorar un poco, (si sueltan agua sacar y tirar ese agua), añadir las verduras, la sal y la pimienta, rehogar un poco, añadir la  salsa de tamari , remover, tapar con válvula cerrada, GM D menú pollo, 10 minutos, GM E menú turbo 10 minutos, despresurizar y si os gusta con la salsa mas espesa como a mi, con la olla abierta programa plancha hasta que espese e ir  removiendo

Modo tradicional, en una sarten hacer la carne, reservar, hacer las verduras y cuando estén hechas añadir la carne y la  salsa de tamari  remover que se integren todos los sabores y servir

Pollo/Pavo relleno

 

Al rico rollito de carne sin grasas, para comer tal cual ó con alguna salsa 

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
1 huevo
1 cucharada sopera de pan rallado

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD  menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto

Modo tradicional: En la olla expres a fuego medio 15 minutos, en microondas máxima potencia unos 10 minutos, luego al horno precalentado 200º, 10 ó 15 minutos dependerá de cada horno

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero,  lleva 1 tolerado los tranchetes 3% MG (sante)

Un pequeño paso a paso 

 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Pollo & Pavo relleno con salsa de piquillo light

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas) ó piñones
1 huevo
1 cucharada sopera de pan rallado

Para la salsa
1 bote pequeño de pimientos del piquillo en tiras al ajillo
2 cucharadas de cebolla deshidratada  ó cebolla fresca
sal
pimienta
un par de gotas de edulcorante liquido
4 cucharadas de queso batido desnatado (al gusto de espesor de cada uno)

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD  menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto
La salsa : Añadir el bote de los pimientos (todo), la cebolla deshidratada, sal pimienta y edulcorante a la cubeta  GM E ó GM D menú freír, pochar un poco, apagar la olla, poner todo en el vaso de la batidora añadir el queso batido y triturar muy bien (si la quereis menos espesa añadir más queso ó pelin de leche desnatada)
Servir todo junto

Modo tradicional: En la olla expres a fuego medio 15 minutos, en microondas máxima potencia unos 10 minutos, luego al horno precalentado 200º, 10 ó 15 minutos dependerá de cada horno
La salsa en la sarten antiadherente y resto igual receta

Un pequeño paso a paso 

 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Pollo al ajillo

 

Ingredientes:

4 ó 5 dientes de ajo grandes

1 kg de muslitos de pollo

1 vasito medidor (100gr) vinagre de manzana

sal

perejil seco

1 cucharadas de aceite de oliva 

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D , programar menú freír, cuando este caliente el aceite dorar un poco los ajos enteros pelados, añadir el resto de ingredientes y dar un par de vueltas, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa, cuando termine abrir la olla y poner la tapa doradora,  programar olla menú horno 10 minutos,  tapa doradora,2501 10 minutos, cuando termine sacar y servir  

Modo tradicional: hacer los muslitos en el horno una vez hechos añadir, en una sarten antiadherente dorar los ajos añadir los muslitos y el resto de ingredientes y dejar reducir un poco (cuidado que el vinagre salta), servir caliente 

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Pollo con champiñones

 

Un pollo rápido de hacer y muy rico 

Ingredientes

Muslos y contramuslos de pollo 

champiñones enteros frescos

perejil seco

ajo en polvo

1/2 vasito medidor de vinagre de manzana

Preparación:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E,, tapar con valvula cerrada, menú turbo 15 minutos, despresurizar, sacar el caldo y poner menú horno y dorar un poco todo, al gsuto de cada uno, servir con un poco de salsa por encima 

En GM D, menú pollo/carne 

Modo tradicional:  En la olla expres de toda la vida, de vinagre es 80 gr 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Conejo con tomate y pimientos

 

Facil y rapido de hacer y muy rico al comer :) 

Ingredientes:

1 conejo troceado al gusto

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

sal

pimienta

2 hojas de laurel

1 bote grande de tomate triturado

1 cucharadita de de endulzante 

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la GM E ó GM D, menú freír, pochar un poco la cebolla, el pimiento y los ajos, cortados al gusto de cada uno, cuando este pochado un poco, añadir el resto de ingredientes, remover, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo/carne, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir y servir 

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Entrecot a la pimienta

 

Un entrecot de ternera muy rico y ligero 

Ingredientes:

1Entrcot ó filete de ternera

pimienta en polvo y pimienta en grano

leche evaporada 6% MG

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Añadir el aceite a la cuebta  GM E ó GM D, menú freir, cuando este caliente el aceite meter el entrcot y hacer al punto, añadir el resto de ingredientes y dejar que se mezclen los sabores, cancelar programa y servir

Modo tradicional, en una sarten antiadherente 

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva un tolerado la leche evaporada 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com  por las ollas programables GM 

Pollo a la coca cola con verduras

 

Imgredientes:

muslos y contramuslos de pollo

1 coca cola light

1 bolsa de verduras troceadas

sal

Preparación

Meter todo a la cubeta de la GM E ó GM DE, menú GM E turbo 15 minutos, GM D menú pollo, cuando termine dejar despresurizar sola , abrir y listo para comer, quitar la piel para comer
Posdata. Podéis darle un toque al pollo en menú horno, yo hoy lo he tenido que hacer así todo para dentro y listo
Modo tradicional, en la olla expres 20 minutos

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com  por las ollas programables GM 

Solomillo de pavo en salsa de verduras

Hoy para comer algo rico y ligero

Ingredientes:

1 calabacin

1 berenjena

1 puerro

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

sal

pimienta

1/2 vasito medidor de vinagre de manzana

1 y 1/2 vasito de agua

2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar

1 cucharada de xilitol (endulzante) 

2 cucharadas de aceite de oliva 

2 solomillos de pavo 

Preparación: 

Cortar todas las verduras y reservar, poner el aceite en la cubeta de la GM E, menú freír, salpimentar los solomillos, cuando este el aceite caliente, dorar un poco los solomillos por las dos caras, cuando estén dorados, añadir el resto de ingredientes, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, presió III,  cuando termine el programa dejar despresurizar sola, abrir sacar los solomillos cortar a trozos y reservar, meter las verduras con el caldo en el vaso de la mycook y triturar todo muy bien, velocidad 7/10, 1 minuto,  meter la salsa en la GM E y los solomillos cortados, menú turbo 1 minuto sin tapar, servir 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com  por las ollas programables GM 

Muslitos de pollo con alcachofas

  

No olvidéis la oferta de este mes GME + 2º CUBETA CERAMICA + TAPA HORNO 140€   PINCHA AQUI 

Ingredientes:

1 kilo de muslitos de pollo (yo congelados)
1 bolsa de alcachofas congeladas
1 vasito medidor de tomate triturado
1/2 vasito de vino blanco
sal
pimienta

Preparación: 

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, en la GM E menú turbo 15 minutos, en la GM D menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir
Es una receta de todo para dentro y listo, esta rico rico

Modo tradicional en olla expres de toda la vida, aquí tenéis que añadir 100gr de tomate, 100gr de vino blanco y un poco de agua, aproximadamnete unos 15 ó 20 minutos

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Cinta de lomo en salsa con patatas

Ingredientes: 

1 cinta de lomo sin nada de grasa

4 zanahorias

2 ó 3 cebollas grandes 

2 patatas medianas peladas enteras

1 vasito medidor de vino blanco 

sal

pimienta

cúrcuma polvo

Preparación

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 25 minutos, en la GM D menú pollo/carne 30 minutos, alta presión, cuando termine despresurizar manualmente abrir, sacar la carne y cortar al gusto, triturar las verduras con el caldo y mezclar todo, dejar hervir un poco en menú plancha sin tapar 

Modo tradicional: son 100 gr de vino blanco y 100gr de agua en la olla expres de toda la vida unos 30 ó 40 minutos, resto igual receta 

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Menestra con cordero

 

Hoy para comer una rica menestra de cordero, os apuntáis??? 

Ingredientes: 

1kg de menestra en bolsa congelada

700 gr de cuello cordero cortado 

sal

pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

almidón de maiz (maicena) 

Preparación:

Enharinar con el almidón de maíz  un poco los trozos de cuello de cordero, poner el aceite en la cubeta de la GM E   , programar menú freír, cuando el aceite este caliente dorar un poco los trozos de cordero, sal pimentar al gusto, añadir la menestra sin descongelar, añadir 1 vasito medidor de agua, remover bien, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, programar menú guiso 15 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y servir 

Modo tradicional, en una cazuela, aquí se necesita un poco mas de aceite y mas agua y mas tiempo de coción.

AQUÍ podéis comprar la olla programable  GM 

Conejo con verduras

 

Al rico conejo con verduritas :) 

Ingredientes:

1 conejo troceado 

1 bolsa de verduras frescas

1 y 1/2 vasito medidor de caldo de carne ó 1 vasito de agua y pastilla de caldo

1 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Poner todos los ingredientes dentro de la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú turbo 15 minutos, despresurizar manualmente y servir. Rápido y rico 

Modo tradicional: en la olla expres 15 minutos 

 Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Pollo asado al Pedro Ximenez

 

HUMMMMM que rico el pollito jejeje 

Ingredientes: 

1 pollo entero (1,200kg)

3/4 vasito medidor de Pedro Ximenez

1/4 vasito medidor de brandy ó coñac

especias al gusto yo pimienta, sal, jenjibre

Preparación: 

Hacer unos cortes al pollo, meter en la cubeta de la GM E, añadir las especias, el vino y el brandy, dejar macerar 2h, a la hora dar la vuelta al pollo y el caldo echárselo por encima, paso este tiempo, poner la tapa doradora y programar olla menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 45 minutos (aquí dependerá del tamaño del pollo y lo tostado que os guste) sacar y servir con la salsita, rico rico 

Lo pueden comer todos en casa porque el alcohol se evapora al cocinarlo

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Carrilleras de cerdo encebolladas

 

En casa nos encanta las carrilleras y las hago de mil maneras, aquí os dejo una sencillita de hacer y muy rica 

Ingredientes:

1 Kg de carrilleras de cerdo limpias

1 vasito medidor de caldo de carne

1/2 vasito medidor de vino blanco

4 ó 5 cebollas grandes

3 dientes de ajo 

1 hoja de laurel

Preparación:

Cortar la cebolla y los ajos al gusto de cada uno, añadir todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo,  25 minutos, dejar despresurizar sola, servir tal cual ó podéis triturar la salsa y espesarla un poco con maicena 

Modo tradicional ollas expres de toda la vida unos 30 minutos aprox.

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Cinta de lomo con salsa en cama de patatas

  

Improvisando en la cocina, salio este lomo muy rico 

Ingredientes:

500 gr de cinta de lomo ( cortar en 2 trozos)

1 cebolla grande (cortar en dos trozos)

1 diente de ajo grande

1 zanahoria 

1 lata de pimientos de piquillo enteros

1 cucharada de laurel en polvo

2 patatas grandecitas (peladas no cortar)

1/2 vasito medidor de vino blanco

1/4 vasito medidor de brandy ó coñac

sal

pimienta

maicena ó almidón de maiz

1 cucharada de aceite oliva

Preparación:

Salpimentar un poco la cinta de lomo, enharinar el lomo con la maicena, añadir el aceite a la cubeta de la GM E , programa turbo 30 minutos, dorar un poco la carne (sellar) añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada. cuando termine el programa, despresurizar manualmente, sacar las verduras en el vaso de la batidora (la cebolla, el ajo, la zanahoria y los pimientos del piquillo, dejar 2 pimientos sin triturar)  y triturar, una vez triturado añadirlo otra vez a la olla, programar turbo 1 minuto, con tapa abierta (para espesar un poco la salsa, sacar las patatas y cortar en ruedas gorditas, añadir encima 1 pimiento, el lomo y salsa, listo para comer