Esta receta la e copiado de Weduar el cual lo a copiado del siguiente enlace http://recetas.mundorecetas.com/receta10500-Pechugas-rellenas-al-varoma-con-salsa-inesperada-Thermomix-.html&4, yo e puesto menos cantidades de todo, osea la e adaptado para que saliera menos salsa....y tengo que decir que esta muy buena.....
Ingredientes:
Pechuga de pollo abiertas en libro
1 loncha de jamón de pavo
2 lonchas de queso gouda
Sal
pimienta
Para el arroz:
100gr de arroz
200ml de agua
sal
1 cucharada de albahaca
Para la salsa inesperada:
40gr. de aceite
80gr. de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de cominos
1/2 cucharadita de pimienta
10gr de vinagre de manzana
130gr de agua
20gr de mostaza
80gr de ketchup
20gr de azúcar
200ml de pepsi ó de coca cola (que no sea Light)
Sal
10gr de Maizena
Prparación:
Poner la pechuga en un bol con 1 ajo a trocitos y leche, durante 2 horas ( esto es para que la pechuga este más jugosa) Se echa en la jarra todos los ingredientes de la salsa menos la maizena, y se tritura 30 segundos, velocidad 10, se coloca la bandeja de vapor encima con las pechugas salpimentadas, rellenadas con el jamón y el queso, enrolladas con film transparente, se añade el arroz en un taper con el agua, la albahaca y sal, se tapa, se programa 30 minutos, 120º, velocidad 3, se quita la bandeja de vapor y se reserva la pechuga para cortar los rollitos, se saca el arroz para desmoldear y se agrega a la salsa la maizena, se tapa y se programa 5 minutos, 120º, velocidad 5, se echa por encima de la pechuga ya cortada en rodajas y al arroz, listo para comer....... Posdata: si sobra salsa se puede congelar ó guardar en el frigorifico ( dura varias semanas)para utilizar otro dia .... esta salsa tambien va muy bien con pescados, patatas, etc.....
que buena pinta tiene este plato, habra que probarla, graicas Julycar por la receta
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