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sábado, 14 de noviembre de 2009
Brownie de chocolate al microondas light
Este bizcocho es super facil, rapido y esta divino de la muerte.... uuuummmmm.... la receta es del blog de Elena y el enlace es este http://chocolatepimienta.blogspot.com/2007/01/brownie-micro.html?showComment=1258238861396#c2081177273091882101 tiene un blog muy bonito, yo lo he echo light..... :-P ...... os pongo las dos recetas.....
Mi receta
Ingredientes:
3 huevos
1 y 1/2 cubilete de edulcorante en polvo
20ml de leche desnatada
125chocolate postres
125 mantequilla light
7gr de levadura en polvo tipo royal
80g harina reposteria
10 nueces
Preparación:
Fundir chocolate con mantequilla al micro unos minutos, mezclar bien,reservar, añadir a la jarra los huevos y el edulcorante, 30 segundos, velocidad 5, echar la leche, la harina y la levadura, 15 segundos, velocidad 5, ahora añadir el chocolate con la mantequilla que tenemos reservada y que no este muy caliente, 10 segundos, velocidad 5, engrasar un molde con mantequilla, no muy grande, añadir la mezcla y echar las nueces a trocitos, remover un poco, poner al micro 6 minutos a 700ww de potencia y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro sin abrir y ya esta listo para servir
La receta de Elena
Ingredientes:
3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces
Preparación:
Fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar, batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura
ahora, el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente, mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo, poner las nueces a trocitos al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande y ahora al micro 5 minutos a máxima potencia el mio es de 800 si es mas pues 4 y medio y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro y ya esta. ;-)
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Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix
Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS | THERMOMIX | MYCOOK |
Velocidades | Velocidades Thermomix | Velocidades MyCook |
----- | 1-S: Sofreir (con dos ritmos) | |
1, Cuchara | 2: revolver, caldos | |
Cuchara y giro a la izda. | 2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta) | |
2-3: Remover | 3: Remover, Cocina al vapor | |
3 1/2: Emulsionar, montar | 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas 5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora) | |
4: Cortar ingredientes blandos | 4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras) 6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua | |
5: Cortar alimentos duros | 5-6: Cortar alimentos duros | |
6-10 | 6-10 | |
TURBO | TURBO | |
ESPIGA | AMASAR |
Thermomix 31 | Mycook | |
Método de calentamiento | Resistencias | Inducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo) |
Rango de temperaturas para calentar | 37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) | 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido) |
Velocidades | 1-10 más Turbo y Espiga | 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga) |
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar) | Sí | No; se palia con vel.2 y paleta amasadora |
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe) | No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofrito | Sí (vel1-S, con dos ritmos) |
Apagado automático | Sí | No (se apaga y se enciende por interruptor) |
Posibilidad de lavado en lavavajillas | Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos) | Jarra y accesorios, pero no cuchillas |
Peso | De 5 en 5 g | De 10 en 10 g (La profesional no pesa) |
Recipiente de vapor | Se posa sobre la tapa (es más cómodo) | Tiene su propia tapa (se ajusta mejor) |
Uauuuuuuu...que chulada de brownie y encima linhg,no...si al final...te echan de casa jejeje
ResponderEliminarBesosss
Laura si me hechan me voy a tu casa....jejejeje.....besos guapa
ResponderEliminarEstupendo, de buena gana me comía un trozo ahora. LO tuyo es un no parar, como lo naces todo light...
ResponderEliminarBiquiños gordos guapa
Vaya brownie, si hasta parece que sonrie, fácil, rápido y delicioso.
ResponderEliminarBiquiños y hasta a volta Julycar.
July!, si te echan aquí tienes otra casa!. alguna está frotándose las manos viendo este brownie!!!!!!
ResponderEliminarBicos
Ummmmmm que rico y encima light , alaaaaaa a provaaaa se ha dixo a ve si esta igual de rico jis..jis.
ResponderEliminarEl pastel de atun ricooooo ricoooooo lo hago desde hace tiempo yo lo saque del foro de Mr.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Que bueno y que bonito te ha quedado, encima de chocolate y light, este es el suyo.
ResponderEliminarBesossssss
July yo hago uno muy parecido y te saca de un apuro porque lo haces por la mañana y listo para el café, jajaaj. Besitos y buen comienzo de semana.
ResponderEliminarNo me va mucho los brownis pero este te ha quedado muy bien. Un besazo.
ResponderEliminarmenuda tentación!
ResponderEliminarpor cierto me ha encantado tb tu bizcocho de castañas.
bs!
La verdad es que quedan geniales.
ResponderEliminar¿seguro que no engorga?...ja,ja. Ay, el chocolate, tan bueno y con tantas calorias, pero éste tiene muy buena pinta, seguro que no quedó ni una miguita. besos
ResponderEliminarQue buena pinta el brownie y además light!! Me encanta acompañarlo con helado de vainilla, que ya no es tan light, pero esta tan rico jejeje...
ResponderEliminarBesis
Eva
Gracias a todas por vuestros comentarios, me animan mucho...... y si engordar!!! engorda igual!!!, pero mucho menos de esta manera...jejejejeje...besos a todas y que tengais felices sueños.....muac
ResponderEliminarjulicar....que pinta, por diossssss.Con tu permiso, esta la pruebo este fin de semana. Besos
ResponderEliminarHla guapa, gracias por seguir mi blog y como veo que tienes cositas muy ricas y varias la microondas que viene muy bien para las horas que me faltan al día jejej, pues te sigo también, ya nos veremos a menudo.
ResponderEliminarBesitos
Merche ya me contaras que tal, y si me mandas un cachito pues mucho mejor,,,,jejeje....besos y buenas noches
ResponderEliminarHola Lydisan, me alegro mucho verte por aqui, gracias por tu comentario, y por seguimer......besos,,,,hasta pronto, y buenas noches...
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