Tengo que decir que esta receta la e copiado de Eva ella le a llamado coquitas de boniato os dejo el enlace por cierto tiene un blog muy bonito....http://petiteboulangerie.blogspot.com/2009/10/coquitas-de-boniato.html Eva los ha echo en panificadora, yo en la mycook y con edulcorante y leche desnatada..... y estan riquisimos aunque yo le e dado forma de pan....en fin no me enrollo mas aqui os dejo la receta.... Ingredientes:
250gr boniato asado o cocido
2 huevos
100gr mantequilla
1 y 1/2 cubilete de edulcorante en polvo
65gr de leche desnatada
450gr harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadería (maizena)
Preparación:
Añadir a la jarra el boniato y los huevos, 20 segundos, velocidad 8/10, fundir la mantequilla en el microondas 1 minutos, maxima potencia, y echarlo a la jarra con el boniato, 15 segundos, velocidad 5, añadir la leche, el edulcorante, la levadura y la harina, 30 segundos, velocidad 7/10, y programar 1.30 minutos, velocidad amasado, sacar de la jarra con las manos impregnadas de aceite, colocar en un molde yo de plumkey, dejar elevar el doble de su volumen,una vez doblado el volumen mojar un poco con agua y echar edulcorante por encima, hornear a 200º, 30 minutos
este pan hay que probarlo y encima light,,,,,, casi na,,,, me llevo la receta...bs
ResponderEliminarhecho en molde te ha quedado de lujo!!!! me encanta!
ResponderEliminarbs!
Y yo que sigo sin comprar los boniatos!!!!!!!, Estupendo Julia!, bueno, superestupendo!.
ResponderEliminarBesazo
Menuda pinta tiene y si es light....mejor, dos por el precio de uno. Felicidades...Bessets
ResponderEliminarHola me ha encantado descubrir tu blog que recetas mas ricas, este pan se ve delicioso.
ResponderEliminarUn besín
Estoy viendo que hacéis unas cosas riquísimas con boniato, va haber que comprarlo y ponerse a hacer estas delicias, esta no estaría mal para empezar. Me encanta,todo lo haces bajo en calorías, así da gusto.
ResponderEliminarBicos mil guapa
Gracias a todas por vuestros comentarios, y por estar ahi....que me hace mucha ilusión....... y el hacerlo casi todo bajo en calorias, es por mi marido, que tiene azúcar, asi que yo hago los postres con edulcorante y leche desnatada,,,jejeje por lo menos algo de calorias quitamos.....jejeje besos para todas.....
ResponderEliminarVengo a devolverte la visita a mi blog y alaaaaaaaaa cacho de pan, tiene muy pero que muy buena pinta, el pan y todo lo que he ido viendo por aqui. Te meto en mi lista y te voy siguiendo
ResponderEliminargracias Maria.... aahhh y por cierto me gusta tu blog...besos guapa...
ResponderEliminarHola, buenas
ResponderEliminarVengo a devolverte la visita e mi Blog, muchas gracias por tu comentario.
Enhorabuena por tu trabajo, la receta de pan dulce de boniato es maravillosa, tiene que ser un pan muy delicioso.
Con tu permiso me llevo la receta.
Hasta pronto x