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domingo, 21 de febrero de 2010

Berenjenas de atún con tomate gratinadas



Hoy  hemos comido  :-) unas berenjenas que estaban divinas ...... es un platito sencillo y muy rico ;-D  facil de hacer y casi sin ensuciar nada ;-D ;-D y es Montiapta ;-P ..... bueno aqui os pongo la receta a ver que os parece ;-)

Ingredientes:

2 berenjenas medianas
4 latitas de atún al natural pequeñas
Salsa de tomate ó tomate frito Montiapta  ( no pongo cantidad porque va a gustos)
1 botellita de leche evaporada (es de 160ml)
queso elemental para gratinar
sal
pimienta

Preparación:

Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad meterlas en una bolsa de asar cerrar dejando un pelín de hueco para que salga el vapor, meter al microondas 15 minutos, 700ww, sacar y  colocar en una bandeja apta para horno, con un cuchillo y tenedor quitamos la carne de las berenjenas y las ponemos en un bol, las cortamos y le añadimos el atún y la salsa de tomate, probamos de sal, y rectificamos, ponemos pimienta al gusto, rellenamos las berenjenas y les echamos la leche evaporada por encima y el queso para gratinar, metemos al horno hasta que estén gratinadas y a comer, las e acompañado con navajas al naturañ, mejillones en escabeche y esparragos

22 comentarios:

  1. Que ricoo! a mi me fascina los quesos gratinados encima de lo que sea!
    besitos
    Gaby

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  2. hummm, las berenjenas son mi debilidad, las como poco rellenas, pero si eso son de carne, así que me llevo tu receta ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  3. Que riquisimas!... y el acompañamiento no te digo!, me encantan las navajas!
    Un biquiño!

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  4. Me llevo la receta completa jajaja que llego a tiempo para cogerme una de estas berengenas tan ricas, jajaja. Un besazo.

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  5. Me encantan así las berenjenas, todas la semanas siempre caen, pero nunca les pongo leche evaporada, tendré que probar.

    Besos

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  6. Me encanta july, las berenjenas menos crudas, me las como de cualquier manera. Las tuyas tienen una pinta fantástica y con las navajas, los mejillones y los espárragos de acompañamiento, menudo plato más completo.
    un besito preciosa y que sepas que hice la mousse de fresas y queso, y uhmmmmmmmmmmmmm repetiré faena :)

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  7. Hola guapísima las berenjenas te han quedado geniales, con atún una delicia y muy fáciiles, la leche evaporada se puede tomar en las dietas?.
    ánimos preciosaaa para seguir.
    besitoss guapaaaa

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  8. pues un plato vien completo,me gusta..gracias..

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  9. se ven riquisimas, yo las preparo parecidas pero sin saber que eran montiaptas. Con el monti me agobio pensando lo que se puede y lo que no se puede mezclar, vaya lio. Por cierto, te he mandado un privado en el foro.
    Un beso.

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  10. July seguro que estaban divinas. Qué ricas las berenjenas.
    Un beso

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  11. Hola Gabriela me alegro de que te gusten ... un besito guapa

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  12. Hola Paula espero que si las haces te gusten...un besito guapa

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  13. Hola Marba.... ya te digo las navajas estan buenisimassss ....un besito guapa

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  14. Hola Nati ...espero te gusten ...un besito guapa

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  15. Hola Iista yo es la 1º vez que las he echo con leche evaporada .... y no sera la ultima.... un besito guapa

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  16. Hola Merchi me alegro que te gustara la mousse de fresa .... tienes que probar estas berenjenas ... veras como te gustan....un besito guapa

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  17. Hola MºJose en la dieta de montignac si se puede y la nata tambien .... un besito guapa

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  18. Hola Espe gracias a ti guapa...un besito

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  19. Hola Ranger...solo es al principio ..luego no es tan lioso como parece.... te he mandado un mensaje a tu correo personal ...ya me contaras ...un besito guapa

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  20. Hola Curra ... ya te digo yo que si esten buenas....un besito guapa

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  21. julia, las berenjenas me gustan mucho de cualquier forma. Estas rellenas, además de fáciles, deben estar muy ricas. Un día las pondré al micro jj lo uso muy poco.
    Saludos

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  22. Hola Juan pues a darle uso ;-D si las pruebas ya me contaras si te han gustado ...un besito

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Muchas gracias por dedicarme un poco de tu valioso tiempo en visitar mi blog, así como por dejarme tu opinion y sugerencias las cuales me encanta poder leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

Tabla de equivalencias de temperaturas, velocidades y diferencias entre Mycook y Thermomix

Temperaturas Thermomix Temperaturas Mycook
37-100º40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos)
40º: Masas, chocolate, mantener caliente
50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo
70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas
Temperatura Varoma 100 a 120º
Hervir 100º
Caldos 110º
Sofreir 120º
Cocción al vapor 120º
Reducciones 120º
EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS THERMOMIXMYCOOK
Velocidades Velocidades Thermomix Velocidades MyCook

----- 1-S: Sofreir (con dos ritmos)

1, Cuchara 2: revolver, caldos

Cuchara y giro a la izda.2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta)

2-3: Remover3: Remover, Cocina al vapor

3 1/2: Emulsionar, montar 4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas
5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)

4: Cortar ingredientes blandos4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)
6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua

5: Cortar alimentos duros 5-6: Cortar alimentos duros

6-10 6-10

TURBOTURBO

ESPIGAAMASAR

Thermomix 31Mycook
Método de calentamiento ResistenciasInducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo)
Rango de temperaturas para calentar37 -100/110(?)º (hay versiones distintas sobre su máxima temperatura, llamada Varoma) 40-120º (se supera el efecto de sabor a cocido)
Velocidades1-10 más Turbo y Espiga 1 (S), 2-10 más Turbo y Amasado (equivale a Espiga)
Giro a la izda. (inversión de la dirección de la cuchilla para no cortar)No; se palia con vel.2 y paleta amasadora
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe)No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofritoSí (vel1-S, con dos ritmos)
Apagado automático No (se apaga y se enciende por interruptor)
Posibilidad de lavado en lavavajillas Jarra, accesorios y cuchillas (en los últimos modelos)Jarra y accesorios, pero no cuchillas
Peso De 5 en 5 gDe 10 en 10 g (La profesional no pesa)
Recipiente de vaporSe posa sobre la tapa (es más cómodo)Tiene su propia tapa (se ajusta mejor)


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